Dirección: Carrer Long, 7, Canejan
Reservas: 973 648 393
Horario:Comidas: 12:30 a 15:30; Cenas: 20:30 y 22:30
Festivos: Cerrado de Mayo, Junio y a mediados de Julio; Finales de Septiembre y Octubre
Precio medio: 20 €
Descripción:
Restaurante de ambiente totalmente familiar su pequeña pero exquisita carta se basa en la cocina pirenáica hispano-francesa sobre todo en lo que concierne a las salsas.
Descubrimos este encantador restaurante por casualidad un día explorando el valle, está en el pequeño pueblo de Canejan emplazado a gran altura en los pirineos casi con la frontera francesa. El dueño nos ofreció setas que había recogido ese mismo día, caracoles frescos y paté como entrada.
El Restaurante ofrece un menú estupendo, adaptado a la verdura de temporada. Recomendamos las tortillas con setas, que recogen en el monte ellos mismos con gran experiencia y cuidado. También destacable la carne guisada con una salsa exquisita. La verdad es que en líneas generales la cocina es buena sin excepciones.
Como llegar:
Canejan está emplazado en una elevación a la entrada del Valle de Aran, junto a la frontera francesa. Se deja la carretera N-230 que une ambos países por el Valle de Arán, unos pocos metros antes del desvío de la localidad de Bausen. De aquí parte una carretera estrecha, bastantes curvas y una fuerte pendiente, que al cabo de seis kilométros llega al pueblo.
Las vistas desde Canejan son maravillosas y en días claros se llega a distinguir la silueta de Monte Perdido.
Foto:
Mapa:
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