Dirección: C/ Mayor 66, Bossòst

Reservas: 973 64 73 66

Menú: 29 eur (muy recomendado)

Precio medio: 30-50€

e-mail: info@eroccitan.com

Horario:

• Mar – Jue: 12:00 pm – 3:30 pm
• Vie – Sab: 12:00 pm – 3:30 pm, 8:30 pm – 10:30 pm
• Dom: 12:00 pm – 3:30 pm

Tarjetas de crédito: Visa, Eurocard, Mastercard, American Express.

Descripción: Situado en la calle mayor de Bossòst. Desde su moderna, acogedora y luminosa sala podrán disfrutar de la belleza del paisaje, el rumor de las aguas del rí­o Garona y de su gastronomí­a, basada en una carta dinámica que cambia con cada estación y que se rige por productos frescos del mercado; acompañados por una extensa carta de vinos, con más de 100 referencias.

Meníº:

ENTRANTES

• «Andito» de Bossòst con «trinxat»
• Torrin con huevo.
• Cebolla asada rellena de butifarra de perol y esfera de queso Parmesano
• Coca de verduras con yuzu y foie mi-cuit.
• Sashimi de salmón con ceps confitados, piñones, sésamo, sorbete de soja, falso ajoblanco de piñones y abeto.
• Gyozas de pato confitado y verduras con infusión de lemon grass, jengibre y lima kaffir.
• Ensalada de morro y oreja de cerdo crujiente con judí­as de Sant Pau, espuma de alioli y chipotle.
• Sopa barrejada u olla aranesa diferente: crema de garbanzos con arroz y patata, rigatonis rellenos de carne y caldo de olla.

PLATO PRINCIPAL

• Pescado de lonja con liliáceas y panceta Maldonado (las liliáceas son espárragos, puerros, ajos tiernos y €œcalí§ots€).
• Lomo de bacalao con spaguetti de piel de cerdo y shimeji.
• Bacalao con alioli gratinado y cebolla confitada con miel.
• Meloso de ternera de Massot con buñuelos de coliflor y caviar láctico de curry.
• €œAguisat€: cuello de cordero confitado con patata, alcachofa y aceitunas.
• Pechuga de pintada €œa la coquí¨la€ con patatas, hierbas, tomates y chalotas.
• Manitas de cerdo con trigo, pimiento choricero y gamas.
• Pollo de corral relleno de €œfarcit€ (cerdo) con €œharita de milhòc€ (polenta).
• Arroz €œbrut€ de codornices, carrillera de cerdo y sepionas.
• Arroz cremoso de setas (risotto).

POSTRES

• Arroz con leche con helado de tomillo.
• Pan con vino y azíºcar.
• Mousse de chocolate tibio con peras.
• Sopa de cí­tricos, zanahoria, helado de yogur.
• Pastelito de ruso y mantequilla salada con helado de toffee.
• Tarta de limón a nuestra manera.
• Quesos del Pirineo con sus mermeladas.

Carta de vinos:

VINOS TINTOS

El Puntido, Viña Eizaga, Lan Edición Limitada, A mi manera, Sierra Cantabria Cuvée Especial, Sierra Cantabria crianza, Baigorri, Alonso del Yerro, Tomás Postigo, Tábula, Neo, Finca Villacreces, Semele.

Detrás de la casa, Juan Gil, Clí­o, Sotorrondero, Laya, Volver, El Hombre Bala, Cumal, Tridente, Pittacum, Olvena 4, De Beroz roble, De Beroz crianza, Almirez, Elí­as Mora, Pago de Cirsus.

Geol, Sios Selección, Saó Abrivat, Alges, Les Crestes, Martinet Bru, 2 pi r, Embruix, L’Argatí , Bruberry, Orto, Mas Collet, Ví­a Edetana, Bernat Oller, Pardas Negre Franc, Terres Negres, 5 Fincas, L’Equilibrista, 12 Volts, Mestizaje.

VINOS ROSADOS

Saó rosat, Radix, Laus Flor de Merlot, Artazuri, Muga rosado, Tombíº, Parvus rosado, Moustillant rosado, Pizzicato.

VINOS BLANCOS

Moustillant blanco, Honeymoon, Silencis, Parvus blanco, í“nra MoltaHonra, Siós Pla del Lladoner, Missenyora, Eixaders, Nunci Abocat, Quinze Roures, Viña Nostra.

Santiago Ruiz, Quinta de Couselo, Fenomenal, Ameztoi, Absum Varietales, Pago de Cirsus blanco, León Beyer.

CAVAS Y CHAMPAGNES

De Nit, Elisabet Raventós, Agustí­ Torelló Mata Gran Reserva, Agustí­ Torelló Mata Barrica, Opus Evolutium de Privat, Turó d’En Mota.

Bollinger, Louis Roederer.

CARTA DINAMICA

GR-174, Las Rocas, Chí¢teau Croix-Mouton, Chí¢teau Cap de Faugí¨res, Chí¢teau Duhart-Milon, Katnook Estate.

VINOS DE POSTRE

Jorge Ordóñez & CO. Nº 2 Selección Especial, Finca Antigua Moscatel, Edetí ria Dolí§, Moscato d’Asti.

 Mapa:

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