Cocina: Aranesa
Dirección: Carrer Sarriulera 26, Vielha
Teléfono: 973 64 17 18
Precio: El precio medio varía de 35 a 55 euros.
Descripción:
Este negocio abierto hace casi una década ocupa un molino de 1860 situado en el casco antiguo de Vielha. Se trata de un espacio gastronómico especializado en cocina catalana de montaña de corte tradicional, en donde la brasa es el eje de una oferta de calidad de productos locales. En un comedor con vistas al río Nere y con un techo de cristal pensado para vivir en directo las nevadas del invierno, el cliente puede probar setas recién cogidas preparadas a la brasa, método que también se aplica a carnes, verduras y pescados. En temporada, preparan muy bien los calçots.
Fotos:
