Cocina: Vasco-navarra
Dirección: Carretera Baqueira 5, Artíes
Teléfono:, 973 64 45 31
Web: http://lasalgorda.com (es posible que el dispositipos Apple no se pueda visualizar)
Horario: Consultar con el restaurante.
Descripción: En sus más de 20 años de historia, se ha ganado una clientela de altura, fidelizada a golpe de una propuesta de cocina vasco-navarra sujeta a la buena materia prima y a la mano de su cocinero, Ignacio Martínez. Un amplio capítulo de platos de verdura, la carne roja, los pastelitos de merluza a la romana, el lenguado a la plancha con refrito de ajo, el cochinillo asado o las alubias de Tolosa, componen una carta apetecible. Uno de los platos estrella de la casa es el Milhojas Ignacio, con verdura a la plancha, manzana risolada y foie.
Fotos:
Mapa:
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